Lembra da mania de fazer pão na pandemia? Para essa empreendedora virou um negócio de sucesso
Assim como muita gente, a Ana Paula Panhoni decidiu fazer pães durante a pandemia. A artesã, que sempre trabalhou com tecido, já tinha feito curso de pães de fermentação natural e pizza, mas de maneira informal.
Quando em uma consulta médica comentou que fazia pão recebeu a primeira encomenda. Como fez uma fornada, decidiu postar no grupo do condomínio e não parou mais. Chegou a ter 300 clientes na época da pandemia
A Ana sabia fazer o pão mais simples de fermentação natural, mas foi atrás de cursos para ter novas receitas. Quando o marido da Ana saiu da da empresa, onde estava há 22 anos, até começou a procurar um novo trabalho, mas com as vendas de pães só aumentando, percebeu que poderia se unir a esposa e empreender também. Ele foi atrás de profissionalização, fez cursos e os dois abriram o espaço para venda de pães onde também vendem pães doces e pizzas assadas na hora e ultracongeladas.
Para se diferenciar nessa área, que é bem concorrida, a Ana diz que todos os produtos são baseados em fermentação natural e longa sem aditivos químicos ou conservantes.
Segundo a empreendedora, a procura por esse tipo de pão tem aumentado porque são mais leves e de fácil digestão.
“ As massas são de baixo índice glicêmico e isso traz uma melhor qualidade de vida. Além disso, têm validade maior sem perder a qualidade. Temos percebido que muitos clientes os consomem por recomendações médicas, principalmente os integrais”.
Apesar do desafio constante de manter a qualidade final dos pães e pizzas, a Ana diz que está feliz como empreendedora.
“É muito gratificante receber o retorno do clientes e, no nosso caso, estar produzindo produtos saudabilidade alimentar”
As dicas da Ana
- Primeiro acreditar em si próprio
- Iniciar pequeno para sentir o mercado e aceitação
- Ter um planejamento financeiro
- Satisfação e prazer total no que faz
14 comentários
Uouuuuuu!!!!! Super!!! Adoramos!!! Obrigada pelo carinho que você teve com a nossa história!!! Partiu o plano B
Um prazer contar sua história Ana.
Beijooos
Sensacional! Os pães são maravilhosos. Alias, tudo que fazem é bom demais!!!! Parabenssss
Eu comi os pães da Ana e fiquei tão admirada com o sabor que fiz o curso e fui treinar com ela na padaria dela , moro na Bahia e nunca comi pães tão deliciosas como os dela e a pizza do Marcos tbm é imbatível
Eu sou apaixonada por todos os produtos da Ana. Em especial, pizza e pão de milho. Tudo sempre feito com tanto carinho, que sentimos amor em cada pedaço ❤️
Os pães são excelentes!
Sou super fã dos pães da @paoemcasa! Deliciosos! Super recomendo!
Que lindos!! Inspirador. Produtos de alta qualidade e sabor incrível. É só o início, tem muito sucesso por vir.
Sou suspeito para comentar algo a esta multi profissional de artes e especialista pesquisadora criadora em cada especialidade que se dedicou . Ainda bem que sou tio desta agora especialista em pães e posso degustar as delícias que a idade com 77 anos me permite degustar . Parabéns a multi sobrinha ANA PAULA nesta nova e deliciosa empreitada . Beijos .
Parabens Ana! Vc sempre foi uma mulher empreendedora ! Quem acredita mo que faz, vence !!!!
Sou fã demais, produto diferenciado, maravilhoso! Ana e seu esposo são uns queridos, capricho, limpeza e cuidados com tudo. Pra mim eles tem o melhor pão da City!
A Ana e uma pessoa dedicada e nunca desistiu de desafios. Sempre teve muitas habilidades e seus pães são deliciosos. Difícil escolher o que mais gosto, pois todos são diferentes e muito saborosos.
Parabéns pelo excelente trabalho.
Fui para Curitiba a passeio e conheci os maravilhosos pães da Ana! Além dos sabores maravilhosos ir em sua loja e conversar com ela trás uma experiência completa! Sempre dando dicas de harmonização com cada produto. Com certeza voltarei mais vezes e levarei para São Paulo.
Primeiro contato foi através do aplicativo FOOD TO SAVE, e foi uma experiência encantadora, tanto pelo visual do pão e das embalagens requintadas assim como a qualidade das massas. Nota 1000