Sanduíche de Cupim na Cerveja. Um dos destaques do Circuito de Sanduíches de Curitiba

09 de março de 2018 por Vanessa Brollo

O 5º Circuito de Sanduíches de Curitiba continua até dia 25 de março . O Circuito  é organizado pelo portal Curitiba Honesta e a  ideia é que bares e restaurantes ofereçam 1 sanduíche com preço único de R$ 17,90. Confira AQUI  a lista de estabelecimentos que estão participando  do circuito.

Uma das receitas que estão fazendo sucesso é esta, do bar Take Your Beer. Você pode degustar no bar ou fazer em casa. Que tal? Segue a receita que rende 5 sanduíches

Sanduíche de Cupim na Cerveja

Por Chef Rodrigo Stocco Hunzicker

Ingredientes:

   - 2 cebolas grandes

   - Ervas finas a gosto

   - 40 gramas de sal

   - 500 ml de água

   - 300 ml de cerveja

   - Pimenta do reino a gosto

   - 100g de Queijo gorgonzola

   - 100g de Queijo gouda

   - Alface a gosto

   - Molho barbecue a gosto

   - Uma peça de cupim de aproximadamente 1kg

   - 5 pães bolinha

   - 100g de Farofa com cebola e bacon

Modo de Preparo:

   - Bata as duas cebolas, as ervas finas, o sal, a água, a cerveja e a pimenta do reino no liquidificador.

   - Coloque a marinada em um saco plástico reforçado juntamente com a peça de cupim e reserve por 24 horas.

   - Retire a peça de carne do plástico, envolva a carne em papel alumínio e asse a 180 graus até que fique macia

   - Espere esfriar e fatie bem fino

   - Disponha as fatias em uma assadeira e regue com molho barbecue.

   - Adicione queijo gorgonzola e queijo gouda sobre a carne.

   - Leve ao forno até que o queijo derreta.

   - Abra o pão horizontalmente, coloque molho barbecue, a alface e a farofa crocante.

   - Adicione as fatias de cupim e feche o sanduiche

 Serviço:

Take Your Beer

Rua Tapajós 1047 - Bom Retiro - (41) 3328-1999.

Terça  a sexta das 17h às 23h. Sábado das 11h às 23h.Domingo das 11h às 19h.

COMENTÁRIOS
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DANIEL
27 de março de 2018 Responder
Parabéns por sua atitude de ajudar as pessoas a se informar sobre o empreendedorismo simples, com exemplos de empreendedores bem inspirados, simples e criativos !!
VANESSA BROLLO
28 de março de 2018 Responder
Obrigada Daniel por suas palavras Abraços Vanessa Brollo
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