A Iara Jacqueline Alves do Nascimento ama trabalhar com comida, mas não consegue que essa seja a principal renda da família. Mesmo assim, aproveita o talento que tem na cozinha nos finais de semana, faz sempre um almoço de domingo especial, prepara doces, salgados, experimenta receitas novas e também garante uma renda extra.
As tábuas de frio são um exemplo, do que ela venda, mas também tem pão de mel e pratos especiais para datas comemorativas como dia das mães, dia dos pais e páscoa. No final do ano, ela me disse que consegue até quitar dívidas e guardar dinheiro.
A Iara teve uma infância muito humilde, mas assim que começou a trabalhar correu atrás do sonho de atuar na área de gastronomia fazendo cursos na área. O curso de confeitaria foi a primeira escolha porque não tinha dinheiro para comprar doces para os filhos. Ao aprender, conseguia ela mesmo preparar as delícias e não gastar muito.
Depois vendeu salgados e doces na rua e, em sua trajetória, teve a sorte de encontrar chefes de cozinha que se dispuseram a lhe ensinar. Trabalhando em restaurantes, foi ganhando experiência e chegou a ter um café que deu muito certo no início, mas que ela fechou depois de um tempo. Acabou tendo que arrumar um emprego fora da área, um trabalho que garante que ela pague as contas, mas aproveita o tempo de folga para ter uma renda extra fazendo o que ama.
“Trabalho muito mais nos finais de semana, mas feliz”
É pelas redes sociais que divulga o trabalho e mesmo com a concorrência acirrada, preza pela qualidade.
“ Mesmo com margem de lucro muito pequena, faço questão de me diferenciar pelos detalhes, como a embalagem, por exemplo, e mostrar para o cliente que isso ele só vai ter se comprar comigo”
O resultado é uma clientela fiel e muitos elogios.
As dicas da Iara
- Faça o que você ama
- Faça com dedicação e carinho
- Tenha perseverança, não desista mesmo que esteja difícil. Não desista!
(41) 997909741
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