A jornada empreendedora da Lucilaine Lima, começou por uma necessidade. Ela era professora de biologia, mas queria estar mais perto do filho. Decidiu então deixar as salas de aula e investir na venda de doces caseiros.
“Foi desafiador porque eu não possuía experiência na cozinha, especialmente em confeitaria. No entanto, isso não me impediu; mergulhei de cabeça nos estudos para dominar a confeitaria”, conta.
A virada aconteceu durante os preparativos do seu casamento. Ao buscar fornecedores para os bem-casados, ela não encontrou ninguém que fizesse o doce do jeito que ela queria. Percebeu uma lacuna no mercado e começou a experimentar diferentes combinações de receitas até alcançar o sabor que considera perfeito.
“Essa busca pela excelência foi o ponto de partida para transformar minhas habilidades culinárias em um negócio”.
Outro desafio da Lucilaine foi aprender sobre educação financeira para assumir o controle de suas dívidas.
“Decidi me dedicar inteiramente a esse objetivo, sacrificando minhas compras pessoais por um ano para quitar todas as contas. E com orgulho, alcancei esse feito”.
Ela percebeu que poderia compartilhar o conhecimento que adquiriu vendendo bem-casado para abrir uma nova empresa. E foi assim que, em 2014, fundou a primeira unidade do Instituto Gourmet Brasil, em Serra, no Espírito Santo.
“Nesse período inicial, eu era responsável por todas as áreas da escola, desde o desenvolvimento do material didático até a organização das aulas e das finanças. Comecei ministrando aulas na minha própria cozinha, reunindo um pequeno grupo de mulheres ávidas por conhecimento”.
O outro grande passo da empreendedora foi transformar a ideia em franquias. Hoje o Instituto Gourmet é reconhecido como a maior rede de franquias especializada em cursos gastronômicos do Brasil e a empresa terminou o ano de 2023 com 130 unidades e um faturamento de mais de R$ 100 milhões.
"Hoje sou mãe de 3 crianças e, mesmo não dando mais aulas, sigo contando minha história em palestras, inspirando outras pessoas com o que aprendi na vida. Realizei o meu sonho e hoje ajudo outras pessoas a realizarem seus sonhos. Vale muito a pena"
As dicas da empresária
- Faça sua lição de casa com um bom estudo de mercado, saiba bem o quanto vai gastar.
- Tenha uma reserva de dinheiro para as dificuldades e invista em marketing
- Sempre busque novos clientes e não se esqueça de pesquisar bastante.
Histórias de sucesso
