A intolerância ao glúten foi a motivação para abrir uma cafeteria com produtos sem glúten e sem lactose

A intolerância ao glúten foi a motivação para abrir uma cafeteria com produtos sem glúten e sem lactose

Quando a Flávia Retamal descobriu que tinha sensibilidade ao glúten, começou a fazer doces em casa. Ela ainda estudava Relações Internacionais  e já trabalhava na área. A ideia de vender doces foi caminhando junto com o curso, mas quando percebeu que não teria chance de contratação na empresa onde fazia estágio, viu que tinha chegado … Leia mais…

O analista de sistemas abriu uma pizzaria para celíacos

O analista de sistemas abriu uma pizzaria para celíacos

Quando a esposa e o filho do Álvaro de Albuquerque foram diagnosticados como celíacos, a rotina da família mudou completamente. Eles que gostavam muito de sair para comer fora tiveram que se planejar melhor. E como o Álvaro sempre gostou de cozinhar começou a fazer testes de pratos livres de glúten na cozinha de casa. … Leia mais…