Sirene- Partiu Plano B

O  bar Fish & Chips dos amigos se tornou opção de franquia para outros empresários

A ideia do Afonso Neto de abrir um bar surgiu por uma oportunidade. Ele tinha alugado um imóvel inicialmente para abrir uma livraria, mas a mãe dele, que seria a sócia, desistiu. Como já tinham assinado o contrato o Afonso diz que não pensou em outra coisa que não fosse um bar. Tomada a decisão ele foi atrás de novidades. “Busquei me inserir no movimento da comida de rua que estava surgindo em Curitiba, pesquisei o que já tinha e notei que era sempre a mesma coisa (hambúrguer e pizza) e nenhum Fish & Chips, e o único que tinha era dentro de um shopping, com um ar mais gourmet”. O desafio, segundo o empresário, foi de levar o Fish & Chips para a rua fortalecendo as origens de um prato popular e de fácil acesso.

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Junto com os sócios  Alexandre Lopes, Raphael Umbelino e Lucas Muller, o Afonso diz que o bar caiu no gosto dos clientes, que aprovaram o bar e começaram a perguntar como poderiam  abrir um bar igual em outro lugar. Foi o sinal de que poderiam transformar a ideia em franquia.

Bar 2

Os sócios visitaram a Feira do Empreendedor, em São Paulo, e com o apoio de um escritório especializado iniciaram o processo de formatação. Começaram a divulgar e em um mês fecharam 3 contratos .”Atribuímos o sucesso aos processos simples e enxutos que possuímos dentro da empresa, à ótima rentabilidade e à qualidade dos nossos produtos”.

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Os empresários trabalham com três formatos, de acordo com o tamanho do imóvel. Os valores iniciais são de R$ 50.000,00 pela taxa de franquia e os investimentos pela implantação variam de R$ 65.000,00 até R$ 115.000,00 dependendo do tamanho da unidade (não contemplando valores de reforma). “Cobramos uma taxa de royalties mensais de 5 salários mínimos e não cobramos taxa de marketing.  A expectativa de retorno do investimento gira em torno de 12 a 18 meses”.

 

As dicas dos empresários:

-O que diz o Afonso: Seja criativo; escolha algo que você se identifique e tenha prazer em fazer; busque formar uma equipe na qual possa contar (você vai precisar muito disso).

-A dica do Alexandre: Ser persistente; ser resiliente; ter coragem de assumir riscos.

-A dica do Lucas:Pensar fora da caixa; comprometimento; autoconfiança.

-E o que diz o Raphael:Planejamento; paixão pelo que faz; trabalhar muito.

www.sirene.com.br

 

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