O casal Sérgio Medeiros e Nilcea Almeida fundou há seis anos a plataforma Curitiba Honesta que tem como foco a produção de conteúdo relacionado a gastronomia, aulas de gastronomia e, principalmente, a realização de festivais como o Festival de Pão com Bolinho e Festival de Carne de Onça, que já são uma tradição na Capital do Paraná. Com a pandemia as aulas pararam e também a possibilidade de realizar qualquer festival de gastronomia. Com tudo travado, a Curitiba Honesta e consequentemente o casal ficou sem renda alguma e sem uma data para poder monetizar novamente os negócios. Depois de muito pensar e conversar, Sergio e Nilcea chegaram à conclusão que tinham duas possibilidades: fechar tudo e ficar em casa sabe-se lá até quando ou encarar de frente o problema e criar soluções rápidas para poderem sobreviver e pagar as contas particulares e da empresa. Sérgio é empreendedor desde os 14 anos. “Sempre fui movido a desafios, sou apaixonado pelo que faço, não ficaria de longe vendo o barco afundar”. A solução encontrada pelo casal de empreendedores foi aproveitar as habilidades de Sergio e Nilcea e a cozinha utilizada para aulas para começar a produção de pães de fermentação natural, uma paixão antiga do casal. Assim em quinze dias, testaram as receitas, os processos, acertaram fornecedores, criaram a logo e lançaram a marca “Curitiba Honesta Pães Artesanais”.
Os pães, todos de fermentação natural, já estão sendo vendidos através do Whatas App e a divulgação será feita no site e nas redes sociais da Curitiba Honesta. “Nossa ideia é que as pessoas que nos seguem, gostam do nosso trabalho e entendem a importância da Curitiba Honesta para a gastronomia de Curitiba colaborem conosco neste momento atípico comprando nossos pães, diz Nilcea. Os pães custam em média 17 reais e serão entregues na casa das pessoas. Além dos pães de farinha branca e integral multigrãos, outros produtos como focaccia, pão com linguiça Blumenau, bolo funcional e grissini, todos de fermentação natural, logo estarão disponíveis em uma cesta. A ideia também é abrir possibilidade para assinatura mensal para entrega programada de pães. E, já pensando em datas especiais, par ao dia dos namorados vai ser lançada uma cesta especial. Pães Curitiba Honesta Pedidos e informações pelo Whats App (41) 99827-7464
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